Filetto di pesce persico del Lago di Costanza
Il pesce
persico è sicuramente il pesce d'acqua dolce più amato in Svizzera. Con
la sua carne delicata e gustosa, il pesce persico piace ad adulti e
bambini ed è persino povero di spine.
Preparazione
Condire a piacere i filetti di pesce persico.
Passare prima i filetti nelle uova sbattute e poi nella farina, quindi
friggerli in olio bollente e servire caldi. Si consiglia di evitare
contorni e salse speziati, poiché sovrasterebbero il gusto del pesce.
Ingredienti
Filetto di pesce persico da pesca sostenibile del
Lago di Costanza. Senza spine.
Allergeni
Pesce
