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Naturkonkret Geräucherte Siedwurst
Naturkonkret Geräucherte Siedwurst Naturkonkret Geräucherte Siedwurst

    Geräucherte Siedwurst

    Würste & Trockenfleisch

    2.20 CHF/ 100g
    CHF 2.64 (120 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 120 db.ado.gew_einh:3

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Neuer Preis 2.20 CHF / 100g anstatt 4.40 CHF / 100g

Verkaufseinheit: 1 Stück

Geräucherte Siedwurst
Diese typisch traditionelle Engadiner Siedwurst ist äusserst schmackhaft und wird warm serviert.

Rezeptinspiration
In einer grossen Schüssel das Olivenöl , weissen Balsamico und Schnittlauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rosinen in warmem Wasser aufweichen. Parallel die Siedwürste sieden. Die Zwiebel fein schneiden. Die Pastinake schälen und in kleine Stäbchen schneiden. Rosenkohle mit einem Messer abtrennen. Beide Gemüse in heissem Wasser blanchieren. Das Wasser der Rosinen abschütten und zusammen mit dem noch warmen Gemüse und den Zwiebeln in der Schüssel mischen und auf den Tellern verteilen. Die Würste beilegen und sofort servieren. 

Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind und Speck vom Wollschwein, Kochsalz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Muskat, Knoblauch, Muskat, Schweinedarmhülle

Allergene
Keine
Kein Nitritpökelsalz

Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem Kanton Thurgau. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.

Das Wollschwein stammt von unseren eigenen Betrieben, im Tessin und im Kanton Thurgau.