Hackfleisch Siedfleisch Ragout Tafelspitz Schulterspitz Braten Rollbraten Ossobuco Saftplätzli Geschnetzeltes Flank Steak Tomahawk Steak Hohrückensteak Huft Entrecôte Entrecôte am Stück Filet-Spitz Filet Fondue Chinoise vom Hochlandrind Tatar Trockenfleisch Mostbröckli Fior di Manzo Salsiz Mucca contenta Markbein Rind Zunge Kinnbacken Onglet Ochsenschwanz Leber
